Tagliatelles de courgettes

Aujourd’hui petite recette qui sent bon le printemps ! Je vous donne ma version des tagliatelles de courgettes !

Je me suis inspirĂ©e de la recette du programme Get Green & Sexy de Georgia Horackova que je suis depuis maintenant 4 semaines 🙂

Voici donc ma version : simple, rapide et dĂ©licieuse ! À vos Ă©conomes !

Pour 2 personnes

Préparation: 15 minutes

Ingrédients:

  • 1 grosse courgette
  • 5 petits oignons ou 1/4 d’oignon
  • cornichons (facultatif)
  • 10 amandes
  • 1 cuillĂšre Ă  soupe de raisins secs

 

Sauce:

  • huile d’olive
  • vinaigre de cidre
  • moutarde Ă  l’ancienne
  • 1 gousse d’ail

Étapes:

  1. Laver la courgette. Faire les tagliatelles Ă  l’aide d’un Ă©conome ou d’un appareil Ă  spiral pour un effet plus spaghettis.
  2. Couper en petits morceaux les petits oignons, les amandes et les cornichons.
  3. MĂ©langer le tout dans un saladier et assaisonner avec la vinaigrette Ă  la moutarde Ă  l’ancienne.

 

Et c’est dĂ©jĂ  fini ! Pourquoi pas accompagner de viandes grillĂ©es Ă  la plancha ou au barbecue et pour les vĂ©gĂ©tariens du tofu grillĂ© Ă  la poĂȘle ou en nuggets 😉

Bon appétit !

Dites moi en commentaire si ce genre de petites recettes express vous plaisent !

A trùs vite 😉

Des bisous,

Ayla ♄

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