Avec du thé rien ne vaut de bons sablés !

Hello ! Vous l’avez sûrement compris, chez Canard & Tortue on raffole du thé !

Au p’tit déj’ et toute la journée on ne se refuse jamais l’occasion de boire ces délicieux breuvages ! Et qui dit thé dit gou”thé” ;), alors voici une gourmande petite recette (à éviter pendant les périodes de régimes ^^) de petits sablés tous simples mais tellement bons accompagnés d’une tasse de thé noir à la rose…

N’hésitez pas à diviser par deux les quantités car elles représentent tout de même bien une quarantaine de sablés ! Après, vous pouvez les conserver sans problèmes dans une boîte métallique pendant une quinzaine de jours voir plus (les miens ne font pas longs feux à cause de mon copain qui en raffole ! ;)).

IMG_1061

Pour une quarantaine de sablés :

Durée réalisation : 30 minutes

Ingrédients :

  • 500g de farine
  • 250g de sucre
  • 250g de beurre fondu
  • une tasse (à café) de lait
  • 3 jaunes d’œufs
  • une pincée de sel
  • des petites décorations (cœurs en sucres, pépites, vermicelles…)

 

Étapes :

  1. Dans un saladier, mélanger avec une fourchette la farine, le sucre et le sel.
  2. Y incorporer les jaunes d’œufs, puis le beurre et le lait.
  3. Après avoir bien mélangé la pâte, faire une boule lisse avec ses mains.
  4. Scinder la pâte en deux et la rouler pour en faire des “boudins” et les filmer.
  5. Laisser durcir la pâte 20 minutes au réfrigérateur.
  6. Une fois le temps écoulé se servir d’une presse à sablés ou étaler la pâte et utiliser des emporte-pièces.
  7. Décorer les sablés à sa convenance puis les faire cuire entre 15 et 20 minutes (four préchauffé à 180°).

IMG_1060

Astuces :

  • j’utilise une presse à sablé pour aller plus vite et faire de jolis motifs;
  • je me sers de papier cuisson sur les  plaques pour éviter de rajouter du beurre…;
  • je vérifie toutes les cinq minutes la cuisson et sors les sablés quand ils sont justes dorés;
  • je varie les plaisirs en utilisant quelques fois des colorants, des arômes (vanille, fraise, citron, fleur d’oranger…) ou du cacao !

ppo

 

Pour télécharger la recette cliquez ici !

fiche

Dites moi si cette recette vous a plu dans les commentaires !

Alizée ♥

Commentaires

  1. Pingback: Délicieuses boissons de Noël – Canard&Tortue

Laisser un commentaire