MA version du poulet-curry !

Une recette simple et rapide à réaliser !

Pour 2 personnes

Durée: 10 minutes / Cuisson: 10 minutes

Ingrédients:

  • 2 filets de poulet
  • 5-6 cuillères à café de curry en poudre
  • 150 ml de crème de soja liquide
  • huile d’olive ou de coco
  • sel & poivre

Accompagnement:

  • 250 g de riz basmati
  • petits pois
  • 2 cuillères à soupe de graines de sésame

curry collage

Etapes:

  1. Mettre à cuire le riz.
  2. Faire préchauffer une poêle avec un filet d’huile d’olive,
  3. Couper les filets de poulet en morceaux de taille moyenne et les mettre dans la poêle. Remuer et laisser cuire avec un couvercle à feu moyen le temps de préparer la sauce.
  4. Dans un bol, mettre 150 ml environ de crème de soja et y ajouter le curry, le sel et le poivre.
  5. Remuer les blancs de poulet. Quand ils sont presque cuit ajouter la sauce curry. Baisser le feu et laisser mijoter pour finir la cuisson. Goûter et ajuster si besoins la dose de curry.
  6. Quand le riz est presque cuit, ajouter les petits pois et les graines de sésame puis laisser finir la cuisson.

Astuces:

  • Le mélange soja/curry devient jaune à la cuisson, goûter pour savoir si le curry est bien dosé.
  • Vous pouvez remplacer le riz par du quinoa  ;).

Bon appétit !

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La fiche recette à télécharger ↓

fiche

J’espère que cette recette vous auras régalé !

Des bisous,

Ayla ♥

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