Le Taboulé d’Ayla

Hey ! Je vous présente aujourd’hui ma version du taboulé parce qu’il doit bien y avoir 1000 façons de le faire ! ^^

C’est parti !

Pour 4 personnes:

Durée:

  • 20 minutes de préparation
  • 3-4 heures de pause

Ingrédients:

  • 500 g de couscous
  • 4 grosses tomate
  • 4 gros citron
  • 6 à 10 feuilles de menthe
  • une poignée de raisins secs
  • 2 à 3 cuillère à soupe d’huile
  • d’olive
  • quelques cornichonsPicMonkey Collage 3

Étapes:

  1. Verser les 500 grammes de couscous dans un grand saladier.
  2. Découper en cubes les tomates en veillant à conserver un maximum de jus, il permettra de faire gonfler la semoule, puis couper les cornichons en rondelles et ajouter le tout au couscous.
  3. Presser les citrons et hacher finement la menthe (6-10 feuilles) puis ajouter le jus de citron (vous pouvez mettre de la pulpe), la menthe hachée et les raisins secs dans le saladier.
  4. Mélanger tous les ingrédients dans le saladier à l’aide d’une cuillère en bois et ajouter environ 2-3 cuillères à soupe d’huile d’olive.
  5. Laisser gonfler le couscous au frigo pendant environ 3-4 heures, goûter, s’il est un peu sec rajouter un peu d’huile d’olive et servir !

Astuces:

  • Choisissez des tomates bien juteuses pour que la semoule gonfle bien.
  • Si possible prendre de la menthe fraiche c’est meilleur ! 😉
  • Si vous avez peur qu’il n’y est pas assez de liquide pour faire gonfler la semoule, rajouter un jus citron !
  • Petite variante: rajouter des pois chiche !

Il ne reste plus qu’à se régaler ! 🙂

VLUU L310W L313 M310W / Samsung L310W L313 M310W

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J’attend vos retours sur ce taboulé et des commentaires avec votre version ! 😉

Plein de bisous, Ayla ♥

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